論文摘要：本文在調查江西省職業技術院校開展禮儀教學情況的基礎上，分析了江西省職業技術院校禮儀教學的特點，結合作者所在學校開展禮儀教學的實踐，對職業技術院校如何開展禮儀教學以及職業技術院校的禮儀教育如何向社會延伸，提出了自己的見解。
中國是人類文明的發祥地之一，有著五千多年悠久的歷史和燦爛的文化，文化傳統源遠流長。作為享譽世界的文明古國，中國富有悠久的禮儀傳統，以“禮儀之都”著稱于世。中國古代思想家、教育家們十分重視“禮”的教育，“禮”成為調整社會關系，規范社會秩序的準則。講道德，講禮儀，中國幾千年傳統文化的確為人類做出了巨大的貢獻。然而，到了今天，在我們身上，在我們身邊，許多現象似乎令人擔憂，甚至叫我們無顏面對老祖宗。作為一位教育工作者，尤其是作為一名禮儀教育工作者，我既為中華民族源遠流長的傳統文化而感到驕傲，又為目前少數人禮儀素質之低下而感到痛心，于是，一種決心油然而生：鐵肩擔道義，做當今孔子，致力于禮儀教育，重樹國人禮儀形象。
筆者于2008年對江西省職業技術院校開展禮儀教學的情況開展了一次為期兩個月調研。江西省共有高等職業技術學院40所，其中省會南昌有25所，其余15所的分布在其它10個地市。40所院校中，33所以工種為主，7所以人文類、經濟類專業為主。本次調研選取了16所院校為樣本，其中南昌6所，其余地市各1所。所院校中13所以工科為主，3所以人文類、經濟類專業為主。受訪學校中每個學校隨抽取5個班，總受訪人數超過5000人。調研主要圍繞“禮儀課程開設”、“禮儀教學方法和效果”“禮儀師資和教材”及“學生對禮儀課程的態度”等四大類問題展開，主要采用問卷調查、隨機面談等形式，同時與受訪學校教學管理人員及禮儀課程教師展開了座談。經過對調查資料的整理分析，我發現受訪學校禮儀教學具有如下特點。
調查結果顯示，100%的職業技術院校都開展了禮儀教學，95%的學校在人文類專業開設了禮儀課程，只有25%的學校在工科專業中開設了禮儀課程，開設了禮儀課程的工科專業只占這類學校所有工科專業的23%。在區域分布上，省會院校更注重禮儀教學，發達地市較之于欠發達地市更重視禮儀教學；在就業渠道上，面向“長珠閩”地區就業的院校比以本省就業為主的院校更重視禮儀教學；在性別分布上，女生比男生更注重禮儀；在年級分布上，高年級學生比低年級學生更希望接受禮儀教育；在生源分布上，農村學生比城市學生更注重禮儀學習。
調查發現，少數院校課程設置、師資配備以及教材選用等方面落實不夠，措施不力。他們認為職業技術院校學生，尤其是工科學生只要學好專業技能就不愁找不到工作，至于禮儀教學，可有可無。少數學校的個別學生在校期間別說正規的課堂禮儀教學，就連禮儀講座都從未接觸過，根本不知道禮儀為何物。受訪學校中只有少數的院校配了較強的禮儀教學師資力量，也定期安排教師外出學習培訓，13位受訪教師中僅有2人取得禮儀師資格，可以說是鳳毛麟角。
受訪學生中51%接受過學校組織的禮儀教學和培訓，其中91%的學生認為禮儀教學對他有幫助，沒有接受過禮儀教學和培訓的學生中有81%的人希望接受正規的禮儀教育和培訓，所有受訪者中99.5%的人認為禮儀教學對就業和社交有幫助。由此可見，職業技術院校的學生是熱切期盼接受禮儀教育的。
在職業技術院校開展禮儀教學，要明確禮儀課程在職業技術院校課程體系中的定位。按我國傳統的單科分段式課程分類，職業技術院校課程體系分為文化基礎課、技術基礎課和專業課三類。根據禮儀課程的這些特點，結合本人從事禮儀教學的經驗以及我院開展禮儀教學的實踐，針對本省職業技術院校開展禮儀教學的現狀，對于職業技術院校如何更好更有效地開展禮儀教育，筆者提出以下建議。
禮儀知識和常識對于不同的專業來說，具有普遍性，也有特殊性。對于普遍性的知識，是教學的重點，不論哪個專業，都應該掌握。而對于特殊性的知識，不同的專業則應區別對待。要把握住不同專業的特殊性，教學才有針對性，就可以收到好的效果。因此，禮儀教學應結合專業性質與專業課教學有機地結合起來。
青年學生正處在思想生活習慣尚未定型的階段，此所謂可塑之材。各校都非常重視加強學生思想政治工作，狠抓養成教育，力爭使學生成為德智體美全面發展的有用之才。如果能把禮儀教育與養成教育有機結合起來，把禮儀規范和禮儀常識的教育滲透到養成教育中，或許能改善養成教育的效果。通過在學生中開展講座、培訓班培養學生禮儀骨干，建立相應的組織，再通過學生禮儀骨干以名種各樣易于為學生所接受的形式開展禮儀教育，使得禮儀教育與養成教育互相促進、共同提高。
激烈競爭的就業形勢迫使各高校不斷加強對畢業生的就業指導，畢業生也在自身“軟件”和“硬件”條件方面不遺余力地下足功夫。在就業指導中適當地開展禮儀教育，既是平時禮儀教育的彌補和延伸，又切合了畢業生就業壓力下的主觀需求，將比常規禮儀教育具有更好的效果。
文明古國，禮儀之邦，今天卻不得不面對國人禮儀缺失的尷尬現實?！岸Y儀復興”迫在眉睫，禮儀教育任重而道遠，我愿在禮儀教育的道路上不斷探索、不懈追求，為重新構筑“禮儀之邦”的民族大廈貢獻自己的力量。
[1]李靈萍,沈慧君,張宏波,楊海芬.大學生禮儀教育的缺憾及對策[j].高教論壇,2007(1):24-26.
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