論文摘要：服裝本科教育為社會(huì)培養(yǎng)了不少人才，但是，由于教學(xué)環(huán)節(jié)的缺陷，使得目前的教學(xué)質(zhì)量還沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的水平。文章通過(guò)對(duì)部分院校的教學(xué)實(shí)踐的調(diào)查分析，提出注重本科生的生源質(zhì)量，把好招生關(guān)；合理設(shè)置專業(yè)并適度細(xì)化專業(yè)方向，因材施教，精簡(jiǎn)課程設(shè)置；加強(qiáng)學(xué)生優(yōu)勢(shì)能力、動(dòng)手能力的培養(yǎng)等三項(xiàng)建議，并強(qiáng)調(diào)以提高動(dòng)手能力為核心組織教學(xué)，使學(xué)生學(xué)有所成。
當(dāng)前，我國(guó)服裝本科專業(yè)畢業(yè)生面臨著就業(yè)難的問(wèn)題。造成就業(yè)困難的原因雖然是多方面的，但畢業(yè)生的專業(yè)技能與企業(yè)要求不相適應(yīng)則是其中的主要原因。筆者針對(duì)當(dāng)前服裝本科教學(xué)中的不足，提出三項(xiàng)改進(jìn)意見(jiàn)。
服裝本科專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)技能為何難以適應(yīng)企業(yè)的要求？我們可從以下兩個(gè)方面找到問(wèn)題的原因所在：
1.學(xué)生所學(xué)的知識(shí)雖然寬泛，卻缺乏有效的專業(yè)技能。近年來(lái)，學(xué)校為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的服裝人才，所取得的成績(jī)是可喜的，不斷涌現(xiàn)的新人便是很好的證明。然而，在每年眾多畢業(yè)生中，只有少數(shù)佼佼者順利就業(yè)，很多畢業(yè)生雖然同樣具備不錯(cuò)的知識(shí)修養(yǎng)，但卻難以被服裝企業(yè)接納，其原因在很大程度上是由于不具備符合企業(yè)要求的專業(yè)技能。
服裝專業(yè)是一個(gè)藝術(shù)與技術(shù)相結(jié)合的專業(yè)，所涉及的知識(shí)面相當(dāng)寬泛。雖然在教學(xué)過(guò)程中，設(shè)計(jì)專業(yè)偏重于藝術(shù)修養(yǎng)，工程專業(yè)偏重于技術(shù)的應(yīng)用能力，但由于專業(yè)間緊密關(guān)聯(lián)，所以為學(xué)生建立一個(gè)較全面的知識(shí)構(gòu)架，應(yīng)該是一個(gè)合理的教學(xué)目標(biāo)。必要的、寬泛的知識(shí)面，不僅可以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，也是可以轉(zhuǎn)化為適應(yīng)社會(huì)要求的潛在能力的。然而，無(wú)論是設(shè)計(jì)專業(yè)還是工程專業(yè)，所涉及的每一門課程都有著相當(dāng)深度的系統(tǒng)知識(shí)。對(duì)青年學(xué)生來(lái)說(shuō)，在他們對(duì)服裝業(yè)的認(rèn)知還處于膚淺狀態(tài)時(shí)，要在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握并能有效地應(yīng)用這些知識(shí)是困難的。對(duì)學(xué)校而言，寬泛的教學(xué)內(nèi)容需要學(xué)?！懊婷婢愕健钡匕才耪n程，有限的教學(xué)時(shí)間則使教師只能在課堂上傳授每門課程的知識(shí)要點(diǎn)，并安排必需的實(shí)踐時(shí)間，試圖將課堂知識(shí)轉(zhuǎn)化為更容易感知的實(shí)踐能力，算是為學(xué)生打基礎(chǔ)。但由于課程門類多，教學(xué)與實(shí)踐時(shí)間相對(duì)較短，所以學(xué)生往往在對(duì)所學(xué)課程還處于朦朧狀態(tài)時(shí)便轉(zhuǎn)而接受另一門課程，如果每一門課程都如此結(jié)束，學(xué)生的專業(yè)技能便很難適應(yīng)企業(yè)的要求。
2.學(xué)生的動(dòng)手能力普遍偏低。服裝專業(yè)本科的教學(xué)方式，通常采用“課堂講授—布置作業(yè)—學(xué)生完成作業(yè)—評(píng)估作業(yè)—考試—實(shí)習(xí)（或階段實(shí)習(xí)）”的傳統(tǒng)教學(xué)模式。在這一教學(xué)模式下，教師努力工作，不可謂不辛苦；學(xué)生按教學(xué)要求完成作業(yè)，不可謂不盡力，考試成績(jī)也還過(guò)得去，教學(xué)環(huán)節(jié)仿佛沒(méi)有什么問(wèn)題，可一旦進(jìn)入企業(yè)，學(xué)生則難以適應(yīng)。原因在于傳統(tǒng)教學(xué)模式不適合服裝技能培養(yǎng)需要“反復(fù)訓(xùn)練”的特點(diǎn)。沒(méi)有反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)生的動(dòng)手能力就不可能得到提高。盡管對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視日益增強(qiáng)，但在常規(guī)實(shí)習(xí)的框架下，提高學(xué)生動(dòng)手能力的效果是有限的，學(xué)生的動(dòng)手能力仍然難以達(dá)到企業(yè)的要求。
因此，服裝專業(yè)應(yīng)該有與之相適應(yīng)的教學(xué)方式。也許會(huì)有人質(zhì)疑，前面提到的兩個(gè)問(wèn)題，與本科教育的理念相關(guān)嗎？問(wèn)題的癥結(jié)就在這里：對(duì)服裝專業(yè)而言，服裝本科的現(xiàn)有模式已經(jīng)到了需要反思的時(shí)候了，高職學(xué)生就業(yè)的相對(duì)容易便說(shuō)明了這一點(diǎn)。
1.注重本科生的生源質(zhì)量，把好招生關(guān)。服裝的藝術(shù)創(chuàng)造性和職業(yè)技術(shù)性，要求學(xué)生具備與之相適應(yīng)的素質(zhì)。我們應(yīng)認(rèn)識(shí)到，并非僅僅依靠一點(diǎn)美術(shù)基礎(chǔ)，便能培養(yǎng)出適應(yīng)今后工作要求的人才，尤其是在當(dāng)前教學(xué)時(shí)間相對(duì)較短，教學(xué)任務(wù)較重的情況下，更有必要重視學(xué)生的潛在素質(zhì)。對(duì)學(xué)生素質(zhì)和潛在能力的考核，既是保證服裝本科教學(xué)質(zhì)量和提高教學(xué)水平的關(guān)鍵，也是出于對(duì)學(xué)生今后發(fā)展前途的考慮，應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待。除此之外，學(xué)生進(jìn)校后的素質(zhì)教育和職業(yè)道德教育仍需繼續(xù)加強(qiáng)，因?yàn)檎_的觀念才是提高教學(xué)質(zhì)量的可靠保證。
2.合理設(shè)置專業(yè)并適度細(xì)化專業(yè)方向，因材施教，精簡(jiǎn)課程設(shè)置。首先，專業(yè)的設(shè)置既要與社會(huì)需求相適應(yīng)，也要考慮學(xué)校的實(shí)際情況。服裝的藝術(shù)性使我國(guó)的服裝設(shè)計(jì)專業(yè)首先在藝術(shù)院校中開(kāi)設(shè)。慣性使然，藝術(shù)院校開(kāi)設(shè)服裝專業(yè)，首先考慮的便是“服裝設(shè)計(jì)”。時(shí)至今日，每年進(jìn)入社會(huì)的設(shè)計(jì)人才不少，而企業(yè)需要有限，同時(shí)企業(yè)需要大量的工程技術(shù)人才，學(xué)生卻難以適應(yīng)?？梢?jiàn)，單一的專業(yè)設(shè)置已經(jīng)與社會(huì)需求不相適應(yīng)。服裝本科的專業(yè)設(shè)置，大致可劃分為服裝設(shè)計(jì)、服裝工程、企業(yè)管理與營(yíng)銷三大系統(tǒng)。每個(gè)系統(tǒng)所涉及的知識(shí)面都相當(dāng)廣泛，因此，每個(gè)系統(tǒng)中的專業(yè)方向還應(yīng)有適度的劃分。合理的專業(yè)劃分，既可增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，也可明確學(xué)生的主攻方向，從而有效地在限定時(shí)間內(nèi)組織教學(xué)。合理的專業(yè)劃分，還為課程設(shè)置的合理性創(chuàng)造了條件。即使是涉及不同專業(yè)方向所共有的基礎(chǔ)課，因?qū)I(yè)方向的不同，其授課內(nèi)容也各有側(cè)重。尤其應(yīng)注意的是，各專業(yè)的學(xué)生人數(shù)要以社會(huì)需求為依據(jù)，對(duì)服裝設(shè)計(jì)這一“熱門”專業(yè)，需要有正確、清醒的認(rèn)識(shí)，不可盲目地?cái)U(kuò)大學(xué)生人數(shù)。其次，每個(gè)學(xué)生的性格、志趣、特長(zhǎng)各不相同，如果使學(xué)生的專長(zhǎng)與所學(xué)專業(yè)相適應(yīng)，教學(xué)效果就會(huì)“事半功倍”。因此，采取對(duì)新生經(jīng)過(guò)一年的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后再確定專業(yè)方向的辦法是比較恰當(dāng)?shù)摹６鴮?duì)與學(xué)生個(gè)性關(guān)聯(lián)較強(qiáng)的設(shè)計(jì)專業(yè)，在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，如果能根據(jù)學(xué)生個(gè)性分別輔導(dǎo)，或者將專業(yè)再細(xì)分，將更有利于學(xué)生今后的發(fā)展。最后，在課程設(shè)置方面，無(wú)論是為了彌補(bǔ)專業(yè)單一的不足，還是出于擴(kuò)充知識(shí)面的需要，當(dāng)前所設(shè)置的課程數(shù)量普遍都顯得過(guò)多，這在一定程度上淡化了專業(yè)方向的針對(duì)性，分散了學(xué)生的精力。因此，專業(yè)課程設(shè)置需要精當(dāng)、實(shí)用，對(duì)輔助課程盡可能安排選修。
3.加強(qiáng)學(xué)生優(yōu)勢(shì)能力、動(dòng)手能力的培養(yǎng)。每個(gè)學(xué)生都有潛在的優(yōu)勢(shì)能力，前面提到的學(xué)生所學(xué)知識(shí)寬泛，卻缺乏有效的專業(yè)技能，反映出“多而不精”的教學(xué)方式不利于學(xué)生優(yōu)勢(shì)能力的發(fā)揮。問(wèn)題在于：我們明知在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)，難以讓學(xué)生的能力普遍達(dá)到理想的程度，為什么不可以在擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)，將培養(yǎng)重點(diǎn)放在能突出學(xué)生優(yōu)勢(shì)的、哪怕是單一的能力上？突出培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)能力，實(shí)際上是給學(xué)生一塊進(jìn)入社會(huì)的“敲門磚”。學(xué)生在獲得展現(xiàn)才能機(jī)會(huì)的同時(shí)，在學(xué)校獲得的相關(guān)知識(shí)也就有了用武之地。唯有如此，學(xué)校的全面素質(zhì)教育的良苦用心才會(huì)有所回報(bào)。
服裝是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生畢業(yè)后，通常工作在第一線。企業(yè)對(duì)畢業(yè)學(xué)生的要求，往往是上崗就需要有熟練的動(dòng)手能力。熟練表現(xiàn)在“質(zhì)量”與“速度”兩個(gè)方面，即要求學(xué)生不但會(huì)做，還要求做好，在“好”的基礎(chǔ)上還要求“快”。因此，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和專業(yè)技能的熟練程度，才是學(xué)生適應(yīng)企業(yè)要求的關(guān)鍵。要使學(xué)生具備熟練的動(dòng)手能力，可從以下幾個(gè)方面著手培養(yǎng)：（1）利用一切可能的機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。例如，學(xué)校與企業(yè)聯(lián)系，為學(xué)生安排定點(diǎn)實(shí)習(xí)的場(chǎng)所，每周保證用規(guī)定時(shí)間完成企業(yè)交付的工作，形成制度并建立考核記錄；鼓勵(lì)學(xué)生參加校內(nèi)外的各項(xiàng)比賽，在參與過(guò)程中有效地提高實(shí)踐能力；在學(xué)校的作息時(shí)間安排上，可以打破常規(guī)，增設(shè)“晚自習(xí)”，保證學(xué)生有充分的“反復(fù)練習(xí)”時(shí)間。通過(guò)以上手段使學(xué)生明白：服裝專業(yè)的種種技能是在刻苦的反復(fù)實(shí)踐的訓(xùn)練中獲得的。沒(méi)有反復(fù)的實(shí)踐練習(xí)，就難以將課堂知識(shí)變?yōu)楣ぷ髂芰Γ蝗狈Ψ磸?fù)練習(xí)，熟練的技能只能是一種愿望；堅(jiān)持反復(fù)訓(xùn)練，才有可能學(xué)有所成。（2）課堂教學(xué)要以動(dòng)手能力為核心組織教學(xué)，教學(xué)方法及手段要與之相適應(yīng)。對(duì)技術(shù)性含量高的課程，要堅(jiān)持“講授—示范—學(xué)生動(dòng)手”的互動(dòng)方式。學(xué)生要以高度的敬業(yè)精神，認(rèn)真完成作業(yè)；課后要自覺(jué)地反復(fù)練習(xí)；要敢于否定已完成的作業(yè)，力求更好。（3）嚴(yán)格教學(xué)質(zhì)量考核。學(xué)生能否動(dòng)手，應(yīng)該是衡量課堂教學(xué)效果的標(biāo)尺。學(xué)生成績(jī)考核要以動(dòng)手能力為主要依據(jù)。對(duì)學(xué)生作業(yè)的評(píng)判，要以企業(yè)的要求作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持專業(yè)技能的反復(fù)操練，學(xué)生的動(dòng)手能力一定會(huì)有大幅度的提高，學(xué)生的優(yōu)勢(shì)能力也會(huì)更加突出。學(xué)生掌握了專業(yè)技能，最終受益的是學(xué)生、社會(huì)和學(xué)校，實(shí)現(xiàn)“三贏”。
以上是筆者對(duì)服裝本科教育提出的一些建議，其關(guān)鍵在于如何使學(xué)生“學(xué)有所成”，成為服務(wù)于社會(huì)的有用人才。
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