農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)休閑業(yè)態(tài)，是集、生活與生態(tài)及文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的四位一體農(nóng)業(yè)，為國民提供休閑體驗為目的是農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。德國慕尼黑“綠腰帶項目”以生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護和文化休閑為主要內(nèi)容，創(chuàng)造性地將高質(zhì)量的生態(tài)農(nóng)業(yè)、和諧的土地使用和合理的文化休閑功能開發(fā)結(jié)合在一起，為我國發(fā)展創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)提供了可資借鑒的經(jīng)驗。本文在分析“綠腰帶項目”經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對中國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢作了較為深入的研究，即發(fā)展休閑農(nóng)場，發(fā)展鄉(xiāng)村地區(qū)深度體驗，發(fā)展社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(市民農(nóng)園)，發(fā)展鄉(xiāng)村長宿休閑及發(fā)展鄉(xiāng)村型房車營地等五個方面，實踐性和操作性較強。
休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是集農(nóng)業(yè)、生活、生態(tài)和文化創(chuàng)意四位一體的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林漁牧、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為市民提供休閑娛樂，增進國民對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村體驗，創(chuàng)造性地把文化藝術(shù)活動、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動以及市場需求結(jié)合起來，在經(jīng)營上更是結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷、農(nóng)產(chǎn)及游憩服務(wù)等三產(chǎn)業(yè)于一體。形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展開辟全新的空間，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值的最大化。
休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的準(zhǔn)則是農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村居住環(huán)境、人與自然相處、文化創(chuàng)意。其特色是自然田野的生活、自然環(huán)境認識、自然保育認知教育、有別于聲光娛樂，欣賞動態(tài)的生物生活、生態(tài)活動和靜態(tài)的農(nóng)村人文活動的娛樂性。中國作為農(nóng)業(yè)大國，隨著工業(yè)化和城市化進程的加快，有必要結(jié)合國外先進的經(jīng)驗和作法，對這一新業(yè)態(tài)建設(shè)內(nèi)容進行研究。
“綠腰帶項目”是德國南部最重要的城市慕尼黑在郊區(qū)實施的休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目。該項目實施的目的是保持綠腰帶地區(qū)的農(nóng)業(yè)用地，并賦予該地區(qū)的農(nóng)業(yè)以與未來相適應(yīng)的形式，同時在該地區(qū)的農(nóng)業(yè)、休閑、自然保護等功能之間建立一種均衡、和諧的發(fā)展關(guān)系。通過保護慕尼黑郊區(qū)的湖泊、森林、灌木區(qū)、草地和農(nóng)田來保障慕尼黑未來的生活質(zhì)量。“綠腰帶項目”的內(nèi)容主要有生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護和文化休閑三個方面。
慕尼黑位于德國南部，是德國最大的聯(lián)邦州巴伐利亞的首府，面積310平方公里，人口126萬，人口密度為每平方公里4277人，所轄25個區(qū)，是德國的第三大城市，僅次于柏林和漢堡。與其他世界級大城市相比，無論是從人口數(shù)量上看還是從土地面積上看，慕尼黑都像是一個小村莊，但是這絲毫也沒有減弱慕尼黑作為國際大都市的重要性，相反，被許多人稱為“百萬村莊”的慕尼黑不僅在戰(zhàn)后迅速發(fā)展成為德國南部重要的政治、經(jīng)濟、交通和文化中心，而且以其獨特的人文景觀和田園風(fēng)格在國際大都市中獨樹一幟。20世紀90年代以來，慕尼黑市在郊區(qū)農(nóng)村實施了“綠腰帶項目”，在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、加強環(huán)境保護的同時，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，利用郊區(qū)農(nóng)村的、生活、生態(tài)資源。發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)新構(gòu)思，研發(fā)設(shè)計出具有獨特性的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品和活動，進而提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的價值與產(chǎn)值。創(chuàng)造出新的、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)村消費市場與旅游市場。“綠腰帶項目”中的“綠腰帶”，指的是慕尼黑城市外圍沒有覆蓋建筑物的土地，也是連接慕尼黑城區(qū)和相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地帶，慕尼黑市和郊區(qū)的農(nóng)民們一起制定了一系列的行動方案。
1.干草方案。“干草方案”是保護性使用綠腰帶地區(qū)土地的一個典型做法。市鼓勵農(nóng)民保留布滿鮮花、但卻正在不斷減少的草地，農(nóng)民們通過把草地上的干草分成小包裝賣給城里的小動物飼養(yǎng)者，獲得了更多的收入。而對于城里人來說，在干草包中包含著的不僅是寶貴的、天然的美味飼料，這里還融入了來自慕尼黑綠腰帶地區(qū)的家鄉(xiāng)的味道。由于草地不需要過多的養(yǎng)護，因此此項措施還大大保護了水源和土地。同時，草地上遍布的鮮花給人以視覺上美的享受，吸引了許多城里人來這里踏青、郊游。特別是對于那些城里的孩子們來說，在廣闊的原野上自己采摘一束鮮花實在是個不同尋常的經(jīng)歷。
2.菜園方案。“菜園方案”是綠腰帶地區(qū)的農(nóng)民和市共同開辟的一條發(fā)展道路，旨在滿足大城市居民迫切的回歸自然的要求。長久以來，許多城市居民都夢想有一個自己的菜園，這些城里的園藝愛好
往往只能在自家的陽臺上用小箱子來侍弄花草。“綠腰帶項目”實施之后，他們可以在綠腰帶上實現(xiàn)自己的夢想。綠腰帶上的農(nóng)民將自家的菜地分成60平方米的小塊來出租給城里人，菜地的位置要盡可能地靠近城市聚居區(qū)，租費也非常便宜，每年只有110歐元。“菜園方案”從1999年開始實施，目前在綠腰帶有10塊這樣的地方，提供超過500個小菜園。與其他城市郊區(qū)的菜園不同，綠腰帶上的菜園每年只出租半年，即從5月中旬到11月中旬。在5月中旬之前，土地的翻耕、播種等前期工作都由專業(yè)人士來完成，籍此來保證正確的種植間距和最優(yōu)化的種植安排。出租者于每年的5月中旬來接管菜園，每周需要投入2－3小時的工作。在蔬菜的種植過程中，礦物肥料和化學(xué)保護劑是絕對禁止的。
“菜園方案”除了為農(nóng)民帶來經(jīng)濟方面的收入，還具有重要的社會意義。對于城里的孩子來說，親歷蔬菜的生長，包括種植和澆水，是一場難忘的經(jīng)歷。這些年輕的小園丁會突然間喜歡上某些蔬菜，而這些蔬菜在以前通常都是被擱置在盤子的邊緣。對于成年人來說，和菜園的鄰居們進行愉快的交談，互相交流園藝和廚房的經(jīng)驗，也是一種幸福的享受。在喧囂的大城市里獲得一份自然、協(xié)作、安寧和悠閑，綠腰帶上的菜園讓這些都成為可能，正如“菜園方案”的廣告語所說：“60平方米的維生素，60平方米的生活樂趣”。
3.森林方案。慕尼黑郊區(qū)擁有約5000公頃的森林。豐富的森林資源不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環(huán)境保護的重要力量，也是人們理想的休養(yǎng)之地。慕尼黑在保護森林的同時，還開發(fā)出森林的科普和環(huán)保教育功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常組織孩子們來到綠腰帶上的森林里，在護林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認識森林、了解森林。在這一過程中，護林員給孩子們富有情趣地講解有關(guān)森林里的樹木、木材的使用、森林的功能、森林的土地、食物鏈、森林與水、森林里的動植物以及在森林里正確的行為方式等話題。而對于成人來說，森林之旅也會讓他們獲益匪淺，護林員會耐心地告訴游客：森林是如何生病的?可持續(xù)發(fā)展意味著什么?為什么要伐木?樹木年輪上的數(shù)字代表什么?為什么森林里會有很多枯樹?為什么要在森林里修建籬笆?綠腰帶上的森林還是一些企業(yè)開展培訓(xùn)項目的好場所，如團隊精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)、靈活性培訓(xùn)等等。將這些培訓(xùn)項目從的會議室搬到郊外的森林里，不僅在形式上是新的創(chuàng)意，而且會帶來意想不到的培訓(xùn)效果。 綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農(nóng)民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原，總是會讓人有新的收獲，給人以新的感受，這種動物療風(fēng)靡歐洲，借助各種動物如馬、狗、兔等，對各種身心不健全的病人進行治療。騎術(shù)治療不同于傳統(tǒng)的治療方法，也無需藥物和醫(yī)療器械，而是將恐懼、枯燥的治療寓于娛樂和休閑活動之中，往往可以達到一般治療所達不到的神奇治療效果。綠腰帶上的農(nóng)民在的幫助下，根據(jù)自身的優(yōu)勢，開辟了騎術(shù)治療項目。接受治療者在治療教練的幫助下，在馬背上(通常是不配備馬鞍的)完成各種治療項目。在心理治療方面，騎馬體療可導(dǎo)致新條件反射的形成和舊的消失，導(dǎo)致新習(xí)慣的產(chǎn)生。在馬背上可以轉(zhuǎn)移對患病的固定念頭和對自己缺陷的思想，從而這對人們的情緒和健康狀況起到良好的作用，減弱或消除內(nèi)心的緊張、束縛，產(chǎn)生勇敢、開朗、機敏和頑強。在外科中，騎馬療法可以用于發(fā)生不幸事故和重手術(shù)后恢復(fù)走動的能力，以及治療手和腳的全部和局部的麻痹癥、破壞運動協(xié)調(diào)性、肌肉痙攣性的縮短和萎縮、脊柱歪曲等等。對內(nèi)科病來說，騎馬療法的作用也不可忽視，可用于血液循環(huán)器官的補償疾病、新陳代謝破環(huán)、支氣管喘息和肺氣腫、植物神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂等。在神經(jīng)學(xué)和精神病學(xué)實踐中，騎馬療法的適應(yīng)癥是鞏膜散光、各種抑郁癥、神經(jīng)痛、低能，嗜酒狂和嗜者等等。
除此之外。綠腰帶里的森林、草地和農(nóng)莊對城市居民都有很大的吸引力，大大小小湖泊也是人們游泳的好去處，采蘑菇、慢跑、野餐、騎自行車漫游……慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經(jīng)歷很多，而且不分四季，因此，慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶”永遠都是旺季，永遠都很熱鬧。在綠腰帶這塊335平方公里的土地上，可以找到許多機會，可以成就許多事情，
“綠腰帶項目”的一項核心內(nèi)容便是自然保護和環(huán)境保護。值得一提的是，對慕尼黑郊區(qū)的生態(tài)進行保護，這在“綠腰帶項目”實施之前就早已開始了，“綠腰帶項目”進一步推動了這項曠日持久的綠色環(huán)保運動。可以說，綠腰帶上的農(nóng)民們長期為保護和促進這塊土地的生態(tài)功能作著貢獻。
德國《聯(lián)邦自然保護法》規(guī)定，要保護自然生態(tài)和風(fēng)景面貌盡可能少地受建筑措施的影響。如果這種影響是不可避免的，那么就要采取相應(yīng)的平衡措施。根據(jù)這項法律的規(guī)定，慕尼黑市在進行城市規(guī)劃(特別是建筑規(guī)劃)時，要充分考慮土地的平衡措施，但是往往卻很難在規(guī)劃區(qū)域的附近找到有意義的平衡面積。于是，慕尼黑市在1996年作出決定，在郊區(qū)的農(nóng)村建立自然生態(tài)區(qū)。具體的方法是，在綠腰帶地區(qū)選擇合適的自然風(fēng)景區(qū)，通過高強度的粗放型經(jīng)營措施和重新自然化的手段來建立群落生境組合。以綠腰帶上的第一個自然生態(tài)區(qū)“愛舍麗德苔蘚區(qū)”為例，這里原來是慕尼黑西部的低地沼澤帶，人們對這塊區(qū)域?qū)嵤┝酥匦伦匀换瑥娘L(fēng)景保護和自然保護的專業(yè)角度來提升這一區(qū)域的價值。并且使之與市的物種保護和群落生境保護計劃相吻合，發(fā)展重要的群落生境組合，從而使這塊濕地的面貌得以保存，并重新獲得了生命力。
很多年來，在與慕尼黑自然保護局的密切合作中，綠腰帶地區(qū)的農(nóng)民采取了很多措施來保護野生物種和保護群落生境，實施了一系列的“自然保護項目”。例如，在低地沼澤區(qū)移走與土地不適應(yīng)的杉木。杉木作為沼澤區(qū)的“外來移民”嚴重影響了當(dāng)?shù)亍巴林钡纳L，因為高大的杉木遮擋光線，沼澤地帶上其它的低矮植物因此得不到陽光的照射。杉木的遷移終于使它們贏得了陽光下的位置。再如，農(nóng)民們采取措施使池塘重新自然化。此外，農(nóng)民們還改變了原來的經(jīng)營方式，增大土地面積，對土地進行粗放式的經(jīng)營。原先的密集型經(jīng)營雖然提高了農(nóng)業(yè)的效率，但是卻導(dǎo)致農(nóng)田里不再有供其它動植物生存的空間。直接受到危害的是山鳩。通過粗放型經(jīng)營，不僅保護了山鳩，受益的還有鵪鶉和野兔。經(jīng)過多年的努力，“自然保護項目”取得了顯著的成效，珍貴的沼澤灰蝶又回來了，消逝了多年的報春草也重新成為了綠腰帶上的居民。
除了自然生態(tài)區(qū)，慕尼黑擁有的5000公頃的森林不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環(huán)境保護的重要力量，也是人們理想的休養(yǎng)之地。慕尼黑林業(yè)政策的直接目標(biāo)就是保護林區(qū)的面積和功能免受破壞。“綠腰帶”因此被稱為慕尼黑的綠肺，為城市提供清新的空氣。
綠腰帶首先是自行車旅游愛好者的天堂。在綠腰帶上，有專門設(shè)計的自行車旅游線路。它們往往縱橫交錯，向不同的方向延伸。人們可以在這里盡情享受美麗的田園風(fēng)光，經(jīng)歷各種各樣多變的地貌。即使是在相對很小的范圍內(nèi)騎車旅游，多變的線路也不會讓人們感到單調(diào)。
同騎車一樣，綠腰帶也是漫游的好場所。綠腰帶上的森林、湖泊、沼澤、草原以及那里的動植物都會讓漫游者心曠神怡。“貼近土地，走進空氣”是漫游者的初衷，但是綠腰帶總是會帶給他們各種各樣的驚喜。
綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農(nóng)民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原，總是會讓人有新的收獲。綠腰帶地區(qū)還有很多由于人工開采礫石而形成的湖泊，它們是慕尼黑人進行水上運動的好場所。另外，采蘑菇，慢跑，郊游等等。
慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經(jīng)歷很多，而且不分四季。綠腰帶上的森林還是學(xué)校郊游、社區(qū)開展活動和一些企業(yè)開展培訓(xùn)項目的好場所。慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶水遠都是旺季。永遠都很熱鬧”。
1.現(xiàn)狀分析。自2008年民革中央首次在全國政協(xié)會議提出《關(guān)于發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的幾點建議》以來，我國在推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程中，積極發(fā)展都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等多種形式的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)已由單一提供農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)楦纳瞥青l(xiāng)環(huán)境面貌、發(fā)展旅游文化產(chǎn)業(yè)的重要手段，涵蓋以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)
村為代表的吃、用、玩、觀賞以及其他活動形式等。形成以農(nóng)業(yè)主題公園、特型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)廢棄品等為代表的極具特色和活力的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)、新產(chǎn)品，成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和城郊旅游的新亮點。 家創(chuàng)意農(nóng)業(yè)機構(gòu)——洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的成功實踐標(biāo)志著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在中國的興起，為提高農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)附加值積累了豐富的實踐經(jīng)驗。自此開始，我國在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)方面的實踐事例越來越多，為我國發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)奠定了扎實的基礎(chǔ)。
中國發(fā)展休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和基礎(chǔ)很多，一是市場需求很大，人口基數(shù)大，城市化進程越來越快，對新型的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的需求越來越強烈；二是廣褒并存資源豐富，有北國風(fēng)光、有南方情趣，千差萬別、多姿多彩，對市民的誘惑越來越大；三是政策支持力度大，近十年來，中央連續(xù)4次出臺1號文件，支持農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民“三農(nóng)”工作，為發(fā)展休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)奠定了很大的政策基礎(chǔ)和保障；四是國際交流越來越多，像德國“綠腰帶項目”，國內(nèi)游客數(shù)百萬人前來觀光、考察和旅游，借鑒國外先進的經(jīng)驗。必然帶動我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
2.存在的問題。由于我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起步較晚，在技術(shù)、人才、市場等方面不夠成熟，沒有形成一個統(tǒng)一的機制，僅僅靠少量的成功創(chuàng)意農(nóng)業(yè)機構(gòu)來支撐著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大大阻礙我國在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的前進腳步。同時。我國農(nóng)業(yè)機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)的重視程度不夠、土地資源缺乏、相關(guān)人才缺少等問題也制約著我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。具體情況如下：(1)我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還處于初級階段。涉農(nóng)的企業(yè)規(guī)模和實力較弱，產(chǎn)品質(zhì)量和水平較低，農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量和效益不高等問題普遍存在。大部分創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品仍以農(nóng)戶經(jīng)營為主，呈現(xiàn)出“小規(guī)模、大群體、小、大市場”的格局，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)缺乏國際競爭力，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)組織發(fā)展滯后。同時，由于我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)本身薄弱，如規(guī)模小、產(chǎn)品總量小，產(chǎn)業(yè)鏈條短，規(guī)模化和集約化程度不高，能夠形成品牌和規(guī)模的產(chǎn)品不多；農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，近幾年，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求，全面推行農(nóng)產(chǎn)品認證制度，然而，由于農(nóng)產(chǎn)品市場不夠規(guī)范，小攤小販化的經(jīng)營模式仍然為農(nóng)產(chǎn)品市場的主導(dǎo)，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；農(nóng)業(yè)效率低，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，農(nóng)民文化素質(zhì)不高，農(nóng)業(yè)投入低及規(guī)模經(jīng)營落后；農(nóng)產(chǎn)品價格競爭力不強，由于土地、水資源等條件的限制，農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模、農(nóng)業(yè)科技傳播、財政支農(nóng)力度、市場發(fā)育滯后等原因，我國與世界上一些發(fā)達相比，農(nóng)產(chǎn)品價格競爭力仍有一定的差距，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價難以充分體現(xiàn)；土地質(zhì)量差，土地利用率和產(chǎn)出率低。我國耕地抗災(zāi)能力差、農(nóng)業(yè)條件和環(huán)境相對落后、農(nóng)業(yè)水平相對低下，普遍存在勞動率低、土地產(chǎn)出率低、資源利用率低、比較效益低、農(nóng)產(chǎn)品附加值低的“五低”情況。如此等等。這都使休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展受到嚴重的制約。(2)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值有待于進一步提高。相關(guān)科研投入和技術(shù)儲備嚴重不足，落后，不少農(nóng)產(chǎn)品的品牌國際知名度和認可度不高。許多企業(yè)過分依賴他人的品牌，品牌意識薄弱，大多數(shù)企業(yè)仍以產(chǎn)品功能宣傳為主體，沒有進入更高層次的服務(wù)與行政競爭范疇。特色創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品水平比較低。資源優(yōu)勢和比較優(yōu)勢未能充分發(fā)揮，和營銷服務(wù)滯后，產(chǎn)品科技含量不高，標(biāo)準(zhǔn)化、安全化意識不強，產(chǎn)品競爭能力和效益亟待提高。(3)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌運作方面的高層次專業(yè)人才緊缺。我國農(nóng)業(yè)勞動者的主體為農(nóng)民，農(nóng)民的素質(zhì)較低下、技能較差、觀念較落后，使之難以沖破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)意識的束縛，成為創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品線)沒有建立起對休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投資穩(wěn)定的增長機制。目前，我國農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟脫節(jié)問題還沒有根本解決，農(nóng)業(yè)科技投入增長與農(nóng)業(yè)綜合能力穩(wěn)步提高的要求不相適應(yīng)。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機制不活、投入不足、渠道不暢、手段不一，沒有建立起農(nóng)業(yè)投資擔(dān)保體系，沒有建立健全財政支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的激勵引導(dǎo)機制，制約了我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的向上發(fā)展。
德國慕尼黑“綠腰帶項目”給我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有許多可資借鑒的經(jīng)驗：第一，高質(zhì)量發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。慕尼黑郊區(qū)的農(nóng)業(yè)主要以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主，這主要是由郊區(qū)的服務(wù)性功能來決定的，也符合現(xiàn)代國際大都市郊區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r。由于我國城市的迅速發(fā)展，郊區(qū)的農(nóng)業(yè)用地有限
因此郊區(qū)一般不具備大規(guī)模從事農(nóng)業(yè)的條件。在這種情況下。就要優(yōu)先發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，依托城市強大的農(nóng)業(yè)科研力量，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，不僅為城市居民提供高質(zhì)量的食品，而且探索未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，形成城市郊區(qū)的可持續(xù)發(fā)展的綠色農(nóng)業(yè)特色。第二，和諧共處的環(huán)境保護。隨著城市化進程的加劇，郊區(qū)的環(huán)保功能變得越來越重要。對于我國的大城市來說，郊區(qū)的環(huán)保功能對改善城市的居住質(zhì)量具有不可忽視的作用。我們應(yīng)大力加強郊區(qū)的環(huán)境保護，增強郊區(qū)農(nóng)民的環(huán)保意識，為郊區(qū)同時也為城市創(chuàng)造良好的居住環(huán)境。第三。多層次開發(fā)文化休閑。隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們手中可支配的資金和閑暇時間越來越多，因此，郊區(qū)的文化休閑旅游項目將成為拉動經(jīng)濟增長的又一個抓手。這種集文化、生態(tài)、休閑于一體的旅游不僅可以最大可能地保持郊區(qū)的自然風(fēng)貌，從而保護環(huán)境，而且可以使城市居民獲得更多的貼近自然的機會以滿足自身的生理及心理的需求。
與公共設(shè)施和社會環(huán)境高度發(fā)達的慕尼黑郊區(qū)相比，我國更應(yīng)該加強城市郊區(qū)的社區(qū)建設(shè)。由于我國城市，特別是大城市的郊區(qū)人口眾多，人員構(gòu)成復(fù)雜，因此有必要采取更多的、更有力的措施來促進郊區(qū)的穩(wěn)定、和諧發(fā)展。其中，加強郊區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為郊區(qū)農(nóng)村人口提供有力的社會保障，加強郊區(qū)的社區(qū)合作等等，都是我國城市郊區(qū)發(fā)展面臨的重要任務(wù)。第四，注重引導(dǎo)和主導(dǎo)。在慕尼黑“綠腰帶項目”實施過程中，市出臺了大量的政策、措施，并和農(nóng)民及農(nóng)丁協(xié)會共同研究方案、措施，如在“菜園方案”中，當(dāng)?shù)氐闹苯油苿哟胧┲陵P(guān)重要。長久以來，慕尼黑的市民們回歸自然的愿望非常強烈，對郊區(qū)菜園的需求歷來很大。但是，并不是每一個郊區(qū)的農(nóng)民在春季的農(nóng)忙時節(jié)都有時間和精力來照顧這些城里人的菜地，因此，對郊區(qū)菜園的需求一直遠遠大于供給。在當(dāng)?shù)氐某h和協(xié)調(diào)下，成立了慕尼黑菜園園丁協(xié)會，該協(xié)會收取會員們一定的費用，策劃承擔(dān)了大部分的組織工作。例如。規(guī)定有關(guān)的收費標(biāo)準(zhǔn)，管理會員，協(xié)調(diào)農(nóng)民與城里人的聯(lián)系，提供農(nóng)用器具，出信息板報等等，協(xié)會有時還會根據(jù)具體情況雇用有經(jīng)驗的園丁來統(tǒng)一管理菜園。協(xié)會的工作大大減輕了綠腰帶上農(nóng)民的負擔(dān)，為城里人提供了享受自然、享受勞動樂趣的好機會。 閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢
主要發(fā)展的項目有：休閑農(nóng)場：農(nóng)業(yè)的同時，經(jīng)營休閑、游憩相關(guān)之事業(yè)。如體驗、童玩、自然教育、鄉(xiāng)土風(fēng)俗、民宿；休閑林場：森林利用的同時，經(jīng)營休閑游憩相關(guān)之事業(yè)。如森林浴、森林游樂、生態(tài)教育、賞鳥；休閑漁場：經(jīng)營漁獲的同時，經(jīng)營休閑、游憩之相關(guān)事業(yè)。如養(yǎng)殖參觀、體驗、生態(tài)，水上活動、漁業(yè)餐飲、民宿；休閑牧場：畜牧的同時，經(jīng)營休閑、游憩相關(guān)之事業(yè)。如牧場風(fēng)光之體驗、親近動物、生態(tài)教育、童玩、戲水、健行、民宿。
由于時代的轉(zhuǎn)變，近年來市場的發(fā)展，已經(jīng)由差異化服務(wù)經(jīng)濟進入到體驗經(jīng)濟。若以企業(yè)立場而言，所謂“體驗”，就是以企業(yè)為舞臺，以商品為道具，環(huán)繞著消費者，創(chuàng)造出值得消費者回憶的活動。這其中商品是有形的，服務(wù)是無形的，而創(chuàng)造出的體驗是令人難忘的。
鄉(xiāng)村深度體驗為消費者在消費過程中，借助農(nóng)業(yè)特有的三生(、生活、生態(tài))、六覺f況覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺及感覺)及地方文化特色，即對農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)村生活體驗、農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀及農(nóng)村地方文化特色方面的自身所感受的情緒。且對于每位消費者而言，每種體驗都是獨一無二的經(jīng)驗。
社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)的概念源于20世紀70年代瑞士，并在日本得到最初的發(fā)展。當(dāng)時的消費者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作，建立經(jīng)濟合作關(guān)系。現(xiàn)在，csa已經(jīng)在世界范圍內(nèi)得到傳播，并與游憩元素結(jié)合，故又稱為市民農(nóng)園。
csa社區(qū)的每個人對農(nóng)場運作作出承諾，讓農(nóng)場可以在法律上和精神上，成為該社區(qū)的農(nóng)場，讓農(nóng)民與消費者互相支持以及承擔(dān)糧食的風(fēng)險和分享利益。這是一種城鄉(xiāng)社區(qū)相互支持，發(fā)展本地、本地消費式的小區(qū)域經(jīng)濟合作方式。在這種合作的基礎(chǔ)上，csa一方面
看重在保育生態(tài)及資源下共同承擔(dān)、相互分享的社區(qū)關(guān)系，看重社區(qū)中情感及文化的傳遞，另一方面則往往會推行健康農(nóng)作法、永續(xù)生活及包括身、心、靈在內(nèi)的整合的健康觀念。csa主要關(guān)心的是食物安全和農(nóng)業(yè)土地的都市化問題，這是一種者與消費者共同承擔(dān)風(fēng)險與收獲的永續(xù)的農(nóng)業(yè)方式。若是用方程式來表示，則是“食物者+食物消費者+每年的互相承諾=社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)和無限永續(xù)的契機”。“產(chǎn)地直銷”落實在“社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)”的做法上就是“在地，就地購買”，沒有剝削與壟斷，讓小區(qū)居民成為養(yǎng)育這些自然農(nóng)場的支持者，也讓農(nóng)耕者成為健康食材的供應(yīng)者。
互助，認同。安全，永續(xù)一這些都是社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)的基礎(chǔ)與回饋，相互循環(huán)，讓我們的生活更美好。近年來，社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)不僅在生態(tài)農(nóng)法上，也在農(nóng)糧危機、回農(nóng)青年的議題上被廣泛討論著；試想，不用舍近求遠，在我們的餐食中，這些無毒的食材都與我們比鄰而居；也不用煩惱哪天食物不夠了，要花好幾倍的菜金才能吃飽一這是一種什么樣的幸福?!正因為不是以完全利益做為出發(fā)點，所以，更值得信任與扶持。
鄉(xiāng)村長宿休閑是一種參與者沒有移民或永久居住的打算，而在異地以自有或租借的形式居住大約數(shù)個月份，以與當(dāng)?shù)鼐用襁M行交流互動。或參與居住小區(qū)規(guī)劃設(shè)計的休閑活動、體驗課程、醫(yī)療、養(yǎng)生、保健之相關(guān)設(shè)施與服務(wù)為主要活動，以接觸當(dāng)?shù)氐纳羁臻g，體驗當(dāng)?shù)鼐用竦纳钅Ｊ綖橹饕繕?biāo)，故參與者的性質(zhì)傾向生活者而非旅行者；另外，鄉(xiāng)村長宿休閑者亦非在當(dāng)?shù)刂卯a(chǎn)、就業(yè)或從事其他有償活動，基本生活需求或其它層次的需求，皆以居住地存放的退休金或其它管道的經(jīng)濟資源來滿足。簡言之，鄉(xiāng)村長宿休閑是一種并非移居異鄉(xiāng)，亦非永久居留的“居留型休閑”，亦即在異地進行半個月到數(shù)個月不等的旅居休閑模式。
鄉(xiāng)村長宿休閑是一種居住時間比一般觀光旅游長，參與者多在當(dāng)?shù)刈馕菥幼』蜷L期保有居住設(shè)施，而非觀光飯店、民宿的短暫停留的模式，亦即，鄉(xiāng)村長宿休閑者是以日常休閑活動為目的，而非單純走訪各處旅游景點，其身份是“生活者”而非“旅行者”，故鄉(xiāng)村長宿休閑亦有基本生活需求。
鄉(xiāng)村長宿休閑者以自己的退休金或其它儲蓄為生活泉源，而不異地置產(chǎn)、工作，又與“遷移者”的性質(zhì)不同，是一種具有旅游休閑和遷移居住部分特色的活動。
房車營地就是可以滿足房車的生活補給和供人休息的場所。房車作為一種休閑文化，房車營地自然也應(yīng)當(dāng)具備休閑的功能才能體現(xiàn)出房車露營文化來。因此，補給和休閑構(gòu)成了房車營地最基本的特點。
房車營地突出的是休閑、文化及露營。在一定程度上可以說是專為房車愛好者和自駕車者而建的。房車營地除了可以為房車和自駕車者提供餐飲娛樂、休息住宿外，突出一點是可以為房車提供的供給補給服務(wù)。房車營地大致可以分為山地型房車營地、海島型房車營地、湖畔型房車營地、海濱型房車營地、森林型房車營地、鄉(xiāng)村型房車營地。其景色風(fēng)格、娛樂設(shè)施各有不同。鄉(xiāng)村型房車營地是指選址在優(yōu)美的鄉(xiāng)村地區(qū)，與鄉(xiāng)村環(huán)境(村落、田園)融為一體的房車營地。
如同星級酒店與招待所一樣，從最簡陋的營地到最豪華的營地會有天壤之別。但一般意義上的房車營地都會有下列設(shè)施：房車停車位、飲用水、照明電補給、排污及安全防衛(wèi)等服務(wù)。當(dāng)然房車營地遠不止這些。房車營地應(yīng)該是集景區(qū)、娛樂、生活、服務(wù)為一體的綜合性旅游度假場所。
房車營地通常包括以下幾大部分：停車區(qū)、生活區(qū)、娛樂區(qū)、商務(wù)區(qū)、運動休閑區(qū)等。營地內(nèi)不僅各種設(shè)施齊全，有較為完善的安保系統(tǒng)，獨立的飲水和污水處理系統(tǒng)，配備生活用電。生活區(qū)域內(nèi)有現(xiàn)代化的衛(wèi)生設(shè)備，淋浴、衛(wèi)生間，并提供洗衣、熨衣、煤氣等服務(wù)設(shè)施；還應(yīng)該特別強調(diào)營地的環(huán)保，低碳減排；充分利用各種可創(chuàng)造性能源，以節(jié)約資源。營地內(nèi)還應(yīng)設(shè)有超市、郵局、診所、酒吧、餐館、健身房等，完全可以滿足游客日常生活的需要。在娛樂和運動區(qū)域內(nèi)，開辟有健身、球類、游泳、高爾夫、兒童游樂園等多種運動場地和多功能廳，供游人使用。
本文來源網(wǎng)絡(luò)由中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)（www.ztsjzjwh.com)整理發(fā)布，本站轉(zhuǎn)載的內(nèi)容出于非商業(yè)性的教育和科研之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如涉及版權(quán)等問題，請與我們聯(lián)系，我們將立即進行刪除處理。
